菜籽油期货交易是在中国上海期货交易所进行的，交易时间为周一至周五的上午9:00至11:30，下午1:30至3:00。

在这段交易时间内，投资者可以通过期货经纪公司提供的交易软件或者线下交易大厅进行交易。投资者可以在交易时间内进行开仓、平仓、止盈、止损等操作。

需要注意的是，菜籽油期货的交易时间可能会受到国内外市场因素的影响而发生调整，投资者需要及时关注交易所公告和新闻，以便掌握最新的交易时间安排。

此外，投资者在进行菜籽油期货交易时，也需要注意交易所的相关规定和风险提示，切勿盲目操作。对于初次涉足期货交易的投资者，建议先进行充分的学习和了解，选择可信赖的期货经纪公司进行交易，制定科学合理的交易策略，以获得更为稳健的投资收益。