期货卖方的合约了结方式不包括放弃交割。根据查询相关资料信息，期货卖方的合约了结方式有实物交割和对冲平仓两种履约方式。放弃交割是期货卖方的合约不构成了结的形式。实物交割是由于期货交易的买卖双方可以进行实物交割，确保了期货价格真实地反映出所交易商品实际现货价格，为套期保值者参与期货交易提供了可能。