股票市场是投资者进行股票交易的场所，而股票开市时间则是指股票市场每天的开市和闭市时间。了解股票开市时间对于投资者来说非常重要，因为它决定了投资者可以进行交易的时间段。

2021年的股票开市时间如下：

1月1日（周五）：休市

2月11日（周四）至2月17日（周三）：春节假期，休市

4月5日（周一）：清明节，休市

5月1日（周六）至5月5日（周三）：劳动节，休市

6月14日（周一）：端午节，休市

9月19日（周日）至9月21日（周二）：中秋节，休市

10月1日（周五）至10月7日（周四）：国庆节，休市

12月31日（周五）：休市

除了上述休市日外，股票市场在每个工作日的上午9:30至11:30和下午13:00至15:00开市。这是股票交易的正常时间段，投资者可以在这个时间段内进行买卖股票的操作。

需要注意的是，虽然股票市场有固定的开市时间，但是在特殊情况下，如重大事件、市场波动等，交易所有权利暂停或延迟开市。投资者在进行股票交易时应密切关注市场动态，及时了解相关信息。

总结一下，2021年的股票开市时间是固定的，除了法定节假日和休市日外，股票市场每个工作日的上午9:30至11:30和下午13:00至15:00开市。投资者在这个时间段内可以进行股票交易。