生猪期货交易是一种金融衍生品交易，是指投资者在期货交易所购买或出售生猪期货合约的行为。生猪期货交易的时间是指交易所规定的可以进行生猪期货交易的时间段。

一般而言，生猪期货交易时间分为两个部分：日盘交易和夜盘交易。

日盘交易是指在交易所规定的工作日内的上午和下午进行的交易。具体的交易时间根据交易所规定而有所不同，但上午的交易时间是从早上9点开始，到中午11:30结束；下午的交易时间是从下午1:30开始，到下午3点结束。

夜盘交易是指在交易所规定的工作日内的晚上进行的交易。夜盘交易时间相对较短，一般从晚上9点开始，到次日凌晨3点结束。夜盘交易相对于日盘交易来说，交易量较小，但也有一部分投资者喜欢在夜盘交易时间段进行交易。

需要注意的是，在交易所规定的非工作日，如周末和法定节假日，是没有生猪期货交易的。

生猪期货交易时间的确定是为了保证市场的公平、公正和透明。投资者可以根据交易时间合理安排交易策略，把握市场机会。交易所也会根据市场情况和投资者的需求，适时调整交易时间，以更好地满足市场需求。

生猪期货交易时间是有一定规定的，投资者在进行生猪期货交易时需要了解并遵守相关规定，以确保交易的顺利进行。