能源期货是一种金融衍生品，用于交易能源产品的合约。它的开始时间可以追溯到20世纪70年代，当时世界各地的能源需求急剧增长，引发了能源价格的波动。为了管理和规范能源市场，能源期货应运而生。

能源期货的开始时间可以追溯到1978年，当时美国芝加哥商品交易所（CME）推出了第一支能源期货合约——原油期货。这个合约的推出标志着能源期货市场的诞生。原油期货合约的交易量逐渐增加，吸引了众多投资者的关注。

随着时间的推移，能源期货市场逐渐扩大，涵盖了更多的能源产品，如天然气、煤炭和电力等。各个国家和地区也纷纷设立了自己的能源期货交易所，如伦敦国际能源交易所（ICE）、纽约商业交易所（NYMEX）和上海期货交易所（SHFE）等。

能源期货的开始时间也标志着能源市场的国际化和全球化。通过能源期货市场，投资者可以在全球范围内进行能源产品的交易，无论是生产商、消费者还是投资者，都可以通过能源期货市场参与其中。

能源期货的开始时间也给能源市场带来了更多的透明度和稳定性。通过交易所的监管和规范，能源期货市场提供了一个公开、公正和透明的交易环境，减少了市场操纵和不确定性。

能源期货的开始时间可以追溯到20世纪70年代，它的出现为能源市场带来了更多的机会和挑战。随着时间的推移，能源期货市场不断发展壮大，为投资者提供了一个全球化的能源交易平台。