鸡蛋期货交易是一种金融衍生品交易，通过买卖鸡蛋期货合约来进行投资和套利。在进行鸡蛋期货交易时，投资者需要支付一定的手续费。手续费是交易所收取的费用，用于维持交易所的运营和管理。

鸡蛋期货交易手续费的标准一般由交易所制定，并根据市场情况进行调整。手续费的计算方式一般有两种：按交易金额比例计算和按手数计算。

按交易金额比例计算的手续费是根据交易金额的一定比例来计算的。比如，如果手续费比例为0.05%，而交易金额为10000元，那么手续费就是10000元乘以0.05%等于5元。

按手数计算的手续费是根据交易的手数来计算的。手数是交易合约的数量，一般是以标准手为单位进行计算。比如，如果手续费为每手10元，而交易的手数为10手，那么手续费就是10元乘以10手等于100元。

除了按交易金额比例和按手数计算的手续费外，还有一些交易所可能会收取其他费用，比如交易所会员费、交易所技术服务费等。这些费用一般是根据交易所的规定来收取的。

需要注意的是，不同交易所的手续费标准可能会有所不同，投资者在选择交易所进行鸡蛋期货交易时需要注意了解交易所的手续费标准。手续费只是交易成本的一部分，投资者还需要考虑其他因素，如交易所的信誉、交易品种的流动性等。

鸡蛋期货交易手续费是投资者进行鸡蛋期货交易时需要支付的费用，其标准一般由交易所制定。投资者在进行鸡蛋期货交易时需要了解交易所的手续费标准，并综合考虑其他因素进行选择。