简单说高价买，更高价卖。举个例子来说，你拿一百块美元去兑换人民币，在银行一百美元可以兑换六百块人民币，而在外币兑换店一百美元可以兑换六百十二块人民币，这就是高价买。

　　当你想用人民币兑换美元时，在银行六百块人民币可以兑换一百美元，而在外币兑换店需要用六百六十块才可以兑换一百美元这就是更高价卖。

　　因为中国外汇管制，每个中国居民的兑换外币兑换数量都是有上限的，所以当有人有大量外币需要兑换时只能去兑换外币店。

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　　扩展资料：

　　兑换外币的比率又称外汇。当一百块人民币可以兑换六十美元时，人民币对于美元的汇率就是0.6，也就是外汇率是0.6，美元对于人民币的汇率就是60。汇率不是稳定不变的，它会根据国际市场不断变化。

　　一国拥有的一切以外币表示的资产。是指货币在各国间的流动以及把一个国家的货币兑换成另一个国家的货币，借以清偿国际间债权、债务关系的一种专门性的经营活动。

　　实际上就是货币行政当局（中央银行、货币管理机构、外汇平准基金及财政部）以银行存款、财政部库券、长短期政府债券等形式所保有的在国际收支逆差时可以使用的债权。