鸡蛋市场价格走势季节性规律明显，受节假日、学校开学、气温、疫情等因素影响形成阶段行情，尤其是中秋、春节的到来提振作用明显。从现货市场来看，每年的1—2月因节后消费减弱蛋价以回落为主，7—9月蛋价上涨概率较高，9—11月蛋价大概率回落。而期货市场，对于05合约来说，一般对应着年内低点;对于09合约来说，6月、7月大概率上涨，一般8月中旬会在出现年内高点。整体上，期货价格相对于现货价格会有一定的超前性，即期货价格会先于现货价格出现涨跌。