套期保值(Hedging)也称“对冲交易”，它的基本做法是买进或卖出与现货市场交易数量相当但交易方向相反的商品期货合约，以期在未来某一时间通过卖出或买进相同的期货合约对冲平仓，结清期货交易带来的盈利或亏损，以此来补偿或抵消现货市场价格变动所带来的实际价格风险或利益，使交易者的经济收益稳定在一定的水平上。随着竞争加剧，大宗商品领域运用期货作为企业风险管理的工具已经越来越普遍，参与者需要对套期保值进行深入研究，形成符合自身实际的套期保值模式。

　　买入套期保值

　　期货交易诞生初期，期货市场一直被看作是投机市场。19世纪20年代以前，美国期货界还很少提及套期保值。美国期货专家霍布鲁克·沃金（Holbrook Working）1953年在《期货交易与套期保值》一文中提出，在19世纪20年代以前的大部分资料中充斥的观点是，期货交易主要是受投机驱使而进行的，“除了在辩论时为期货市场