芝加哥商品期货交易所（简称“CBOT”）成立于2007年7月12日，该所上市的期货交易品种以大豆、玉米、小麦、豆粕等农产品为主，这些产品是目前国际上最权威的期货品种，其价格也是自权威的价格。

　　芝加哥商品期货交易所的交易时间：

　　交易时间：人工喊价：北京时间周一至周六23:30--03:15（芝加哥时间周一至周五09:30--13:15）

　　电子报盘：北京时间周一至周五10:30--20:00（芝加哥时间周日至周五20:30--06:00）

　　时差：芝加哥/北京-14小时（北京时间=芝加哥时间+14小时）

　　以下美国法定节假日时间，交易所休市！

　　1、新年（1月1日）

　　2、总统日（2月第三个星期一）

　　3、战争纪念日（5月最后星期一）

　　4、美国独立节（7月4日）

　　5、劳工节（9月第一个星期一）

　　6、感恩节（11月最后一个星期四）

　　7、圣诞节（12月25日）