期货市场是金融市场中的重要组成部分，它提供了一种交易合约，允许投资者在未来以约定价格买入或卖出某种资产。在期货市场中，开盘时间是投资者进行交易的重要参考，下面是2021年期货开盘时间表：

1. 铜期货：铜期货是全球最活跃的期货合约之一，其开盘时间为周一至周五，每天上午9:00开始，下午15:00结束。

2. 原油期货：原油期货是国际能源市场的重要指标，其开盘时间为周一至周五，每天上午9:00开始，下午15:00结束。

3. 大豆期货：大豆期货是农产品期货市场的重要品种，其开盘时间为周一至周五，每天上午9:00开始，下午15:00结束。

4. 黄金期货：黄金期货是避险资产市场的重要指标，其开盘时间为周一至周五，每天上午9:00开始，下午15:00结束。

5. 白银期货：白银期货是贵金属市场的重要品种，其开盘时间为周一至周五，每天上午9:00开始，下午15:00结束。

需要注意的是，以上期货开盘时间仅适用于国内期货市场，国际期货市场的开盘时间可能会有所不同，投资者在进行交易前应该了解具体的开盘时间。

2021年期货市场的开盘时间大致为周一至周五，每天上午9:00开始，下午15:00结束。投资者在进行期货交易时，应该密切关注市场的开盘时间，并合理安排自己的交易策略。