期货挂单买卖总是最后成交是一个常见的现象，这主要是由于期货市场的特殊性和交易机制的影响。

期货市场是一个高度流动的市场，交易量大、交易频繁。在这个市场中，买卖双方通过挂单方式进行交易，即将自己的买入或卖出意愿以特定价格和数量挂在交易所的交易系统上。当买卖双方的挂单价格和数量能够匹配时，交易就会发生。

期货市场采用的是价格优先的交易机制。也就是说，当买卖双方的挂单价格相同或者接近时，先到先得原则将会被执行。这意味着，如果有多个买家或卖家的挂单价格相同或接近，最先到达交易所的挂单将会最先成交。

期货市场的交易时间是有限的，通常只在工作日的特定时间段内进行。买卖双方的挂单可能会在交易所关闭之前才能被匹配成交。这也是为什么期货挂单买卖总是最后成交的一个原因。

期货市场还存在着市场深度的影响。市场深度是指买卖双方愿意以不同价格进行交易的数量。当市场深度较浅时，即买卖双方的挂单数量较少时，挂单买卖最后成交的概率就会增加。

期货挂单买卖总是最后成交是由于期货市场的高流动性、价格优先的交易机制、有限的交易时间以及市场深度等因素的综合影响。投资者在参与期货交易时，应该充分了解市场的特点，制定合理的交易策略，以便更好地应对这种现象。