郑州商品交易所（Zhengzhou Commodity Exchange）是中国大陆的期货交易所之一，成立于1990年。它是中国四大期货交易所之一，也是全球最大的农产品期货交易所之一。

郑州交易所主要交易的品种包括棕榈油、菜籽油、豆粕、白糖、苹果、红枣、玻璃等。这些品种都是农产品或工业原材料，与人们的日常生活密切相关。

棕榈油是郑州交易所的主力品种之一。棕榈油是一种食用油，广泛应用于食品加工、烹饪和生物燃料等领域。郑州交易所的棕榈油期货合约以现货交割，为期三个月。投资者可以通过期货市场参与棕榈油价格的波动，进行投机和套利交易。

菜籽油也是郑州交易所的重要品种之一。菜籽油是一种常见的食用油，富含多种营养成分，被广泛用于烹饪和食品加工。郑州交易所的菜籽油期货合约以现货交割，为期三个月。投资者可以通过期货市场参与菜籽油价格的波动，进行投机和套利交易。

白糖期货也是郑州交易所的热门品种之一。白糖是一种常见的食品原料，广泛用于食品加工和烹饪。郑州交易所的白糖期货合约以现货交割，为期三个月。投资者可以通过期货市场参与白糖价格的波动，进行投机和套利交易。

除了农产品品种，郑州交易所还交易一些工业原材料品种，如玻璃期货。玻璃是一种常用的建筑材料，也广泛应用于汽车、家电等领域。郑州交易所的玻璃期货合约以现货交割，为期三个月。投资者可以通过期货市场参与玻璃价格的波动，进行投机和套利交易。

郑州交易所的期货品种丰富多样，涵盖了农产品和工业原材料等领域。投资者可以通过参与期货市场，进行投机和套利交易，从中获得收益。期货市场也提供了风险管理工具，帮助企业和农户规避价格波动风险。郑州交易所的期货市场在中国经济发展中发挥着重要的作用。