外盘期货交易量和持仓量是期货市场重要的交易指标之一，反映了市场的交易活跃度和投资者的投资情况。投资者可以通过以下几个途径查询外盘期货交易量和持仓量。

交易所官网

各大期货交易所的官网都会公布期货的交易量和持仓量数据，投资者可以在交易所官网上查看。例如，芝加哥商品交易所（CME）的官网上提供了各种期货品种的交易量和持仓量数据。

期货经纪商平台

一些期货经纪商的交易平台上也提供了期货的交易量和持仓量数据，投资者可以通过经纪商的交易平台查询。例如，国内的期货经纪商中信期货的交易平台提供了各种期货品种的交易量和持仓量数据。

第三方数据服务提供商

市场上也有一些第三方数据服务提供商提供期货的交易量和持仓量数据，投资者可以通过这些数据服务提供商查询。例如，国内的期货数据服务提供商e数汇就提供了各种期货品种的交易量和持仓量数据。

总之，投资者可以通过交易所官网、期货经纪商平台和第三方数据服务提供商等途径查询外盘期货交易量和持仓量数据。投资者可以根据这些数据进行分析和决策，制定更为合理的投资策略。