外盘期货操盘手选拔可以采取以下几种方法：

通过期货公司内部选拔。期货公司会从内部选拔优秀的操盘手，通过一系列的考核和培训，包括期货知识、交易技巧、风险控制等方面的培训，以及实战经验的积累，来选拔优秀的操盘手。

通过公开选拔的方式。期货公司会通过公开选拔的方式，向社会招聘优秀的操盘手，给予他们更大的舞台和更多的机会，来选拔优秀的操盘手。

通过模拟交易选拔。期货公司会通过模拟交易的方式，给操盘手提供机会，来选拔优秀的操盘手。在模拟交易中，操盘手可以获得真实的交易数据和经验，以便更好地了解市场和交易风险。

通过基金公司选拔。一些基金公司会从期货公司中选拔优秀的操盘手，给予他们更多的机会和更大的自由度，来选拔优秀的操盘手。

需要注意的是，不同的期货公司或经纪人选拔操盘手的方式可能有所不同，您可以根据自己的需求和习惯选择适合自己的方式来选拔操盘手。同时，也需要注意选拔过程的公正、公开和透明，以及选拔结果的科学性和实用性。