网上外盘期货开户可靠性和安全性需要根据具体情况进行评估。以下是一些需要考虑的因素：

平台的监管和信誉：正规的外盘期货平台受到严格的监管，并且需要满足一定的信誉要求才能进行开户。可以通过查询平台的监管牌照、信誉评级等信息来了解平台的合法性和信誉情况。

平台的稳定性和安全性：平台的稳定性和安全性是进行期货交易的重要保障。可以通过查看平台的系统设置、网络状况、数据安全等方面来评估平台的稳定性和安全性。

交易费用和返佣情况：不同的期货公司收费标准和手续费可能会有所不同，需要对比多家公司的收费情况，并注意是否存在隐藏费用或变相收费等问题。此外，也要了解返佣的模式、比例以及是否有其他费用等方面。

交易软件和服务：交易软件的好坏对交易体验产生很大的影响，需要对比多个平台的界面设计、下单速度、稳定性、交易报告等方面，并注意是否存在异常情况或使用不便等问题。

风险控制和客户支持：期货交易存在一定的风险，需要了解期货公司的风险控制措施和客户支持服务，以便在出现问题时能够及时解决问题。

总之，选择可靠和安全的外盘期货开户平台需要综合考虑多个因素，包括平台的监管和信誉、平台的稳定性和安全性、交易费用和返佣情况、交易软件和服务、风险控制和客户支持等方面。在选择期货公司时，需要对比多家公司的信誉和服务质量，以确保选择合适自己的期货公司。