商品期货是指以农产品、工业原料、能源等商品作为标的物的期货交易。全球期货交易所上的商品期货品种繁多，主要包括以下几类：

农产品期货：包括大豆、玉米、小麦、糖、咖啡、可可、棉花、大米等农产品期货，这些期货的价格波动受到天气、季节、政策等多种因素的影响。

金属期货：包括铜、铝、锌、镍等有色金属期货，以及黄金、白银等贵金属期货，这些期货的价格波动与市场供需、全球经济形势、地缘政治风险等因素有关。

能源期货：包括原油、天然气、燃料油等能源期货，这些期货的价格波动与全球能源市场供需、地缘政治风险等因素密切相关。

化工品期货：包括塑料、橡胶、石油沥青、乙二醇等化工品期货，这些期货的价格波动受到市场供需、原材料价格、环保政策等多种因素的影响。

其他期货：包括肉类、鱼类、森林资源等各类期货品种，这些期货的价格波动与市场需求、供应情况、政策等因素有关。

以上是全球期货交易所上主要的商品期货品种，投资者可以根据自身风险偏好和市场研究选择适合自己的投资品种。