沥青期货是指以沥青为标的物的期货合约，是一种比较成熟的商品期货，以下是沥青期货交易的流程和注意事项：

开立期货账户：投资者需要在期货经纪公司开立期货账户，并缴纳一定的保证金。

下单交易：投资者可以在期货交易软件或电话交易中心进行下单交易，选择交易品种、方向、手数等信息，提交交易指令。

持仓管理：投资者需要管理自己的持仓，可以进行加仓、减仓、平仓等操作。持仓管理需要注意风险控制，避免因市场波动导致的亏损。

交割：沥青期货合约在交割前一个月结束交易，到期后需要进行交割。投资者可以选择实物交割或现金结算，根据自己的需求进行选择。

在进行沥青期货交易时，需要注意以下几点：

风险控制：投资者需要根据自己的资金实力和风险承受能力，合理控制仓位和止损点位，避免因操作失误或市场波动导致的亏损。

市场分析：投资者需要关注沥青市场的基本面和技术面，了解市场行情和趋势，制定合适的交易策略。

选择交易平台：投资者需要选择可靠的期货经纪公司和交易平台，注意交易平台的稳定性和安全性。

综上所述，沥青期货交易需要投资者具备一定的市场分析和风险控制能力，选择可靠的期货经纪公司和交易平台，以实现自己的投资目标。