白糖期货交易市场在中国大陆的唯一交易所为上海期货交易所（SHFE），是由中国证监会批准设立的商品期货交易所之一。上海期货交易所成立于1990年，是中国最早的期货交易市场之一，主要提供金属、农产品和能源等期货合约的交易服务。

白糖期货是上海期货交易所推出的一种期货合约，其交易品种为白砂糖，是国内主要的农产品期货之一。白糖期货合约的交易代码为SR，每手100吨，最小变动价位为1元人民币。

白糖期货交易市场在上海期货交易所的交易时间为周一至周五的9:00-11:30和13:30-15:00，交易单位为手。投资者需要在交易所开立期货交易账户，并缴纳一定的保证金后，才能进行白糖期货交易。投资者可以根据市场行情和自身风险偏好，选择多头或空头交易策略，以获取期货交易的收益。

总之，白糖期货交易市场在中国大陆的唯一交易所上海期货交易所，是中国主要的农产品期货之一，投资者可以通过开立期货交易账户并缴纳保证金，在交易所上进行白糖期货的交易。