白糖期货是中国期货市场上的一种主要交易品种，其交易平台可以选择多家期货公司进行交易。以下是常见的白糖期货交易平台及其相关情况介绍：

大商所交易平台：大商所是白糖期货的主要交易所，其开通交易平台的期货公司包括中信期货、国泰君安期货、兴业期货等，交易时间为周一至周五上午9:00-11:30，下午1:30-3:00。

上期所交易平台：上期所也提供了白糖期货的交易平台，其开通平台的期货公司包括海通期货、申银万国期货、平安期货等，交易时间为周一至周五上午9:00-11:30，下午1:30-3:00。

郑商所交易平台：郑商所也开通了白糖期货的交易平台，其开通平台的期货公司包括中信建投期货、东海期货、国投安信期货等，交易时间为周一至周五上午9:00-11:30，下午1:30-3:00。

需要注意的是，不同期货公司提供的交易平台可能有所不同，投资者应该选择正规、稳定的期货公司进行交易，了解相关的交易规则和费用，并根据市场走势和个人风险承受能力选择合适的交易策略和控制风险。同时，投资者也应该关注市场动态和政策变化，及时调整交易策略和风险控制措施，避免盲目跟风和情绪化交易。