国际上最早的金属期货交易所是由美国芝加哥商品交易所（Chicago Board of Trade, CBOT）于1877年开设的，该交易所最初主要以小麦、玉米等农产品为主，但很快便引入了贵金属期货交易。1877年，CBOT开始交易黄金期货，随后又开放了其它贵金属期货品种，如白银、铜、铂金等。
CBOT的黄金期货合约最初是以黄金标准为基础的，即将1盎司黄金定为20美元。当时，黄金期货合约采用的是现货+远期方式，也就是投资者在交易所支付一部分保证金后，可以在未来的某个日期按照协议价格买入或卖出黄金。这种模式后来被称为“现货远期模式”，也成为了国际期货交易的标准。
除了CBOT，伦敦金属交易所（London Metal Exchange, LME）也是国际上重要的金属期货交易所之一，成立于1877年。LME最初是以金属现货交易为主，后来逐渐发展出金属期货交易。LME现在主要交易的金属品种包括铜、铝、镍、锌、铅、锡等，是全球最大的非贵金属期货交易所。
总之，美国芝加哥商品交易所是国际上最早的金属期货交易所，于1877年开设黄金期货合约，并逐渐引入了其它贵金属期货品种。伦敦金属交易所也是国际上重要的金属期货交易所之一，成立于1877年，目前是全球最大的非贵金属期货交易所。
