大宗商品期货是指以大宗商品为标的物的期货交易，如铜、铝、锌、铁矿石、豆粕等。以下是大宗商品期货开户和交易软件的步骤：

选择期货公司：首先需要选择一家信誉好、资质合法的期货公司。可以通过网络搜索、咨询朋友或向相关机构咨询了解期货公司的情况。

提供身份证明：在期货公司进行开户时，需要提供个人有效的身份证明文件，如身份证、护照等。

缴纳保证金：投资者需要在期货公司开设的账户中存入一定的保证金，以便进行交易。大宗商品期货的保证金通常为合约价值的5%-10%。

完善个人信息：投资者需要在期货公司提供个人信息，包括姓名、联系方式、家庭住址等。

签署相关协议：投资者需要在开户时签署相关的期货交易协议，包括期货交易规则、风险提示书等。

下载交易软件：在开户完成后，需要下载并安装期货交易软件，该软件由期货公司提供。常见的期货交易软件有郑商所网上交易系统、大商所网上交易系统、上期所网上交易系统等。

学习熟悉交易软件：下载安装完期货交易软件后，需要进行学习和熟悉，了解交易软件的操作方法和功能，并通过模拟交易进行练习和测试。

总之，大宗商品期货开户和交易需要选择合适的期货公司，提供个人身份证明，缴纳保证金，完善个人信息并签署相关协议。投资者需要下载并安装期货交易软件，熟悉交易软件的操作方法和功能，并在实践中逐步提高自身的交易能力和风险管理能力。