一个人在理论上可以在多家期货公司开户交易，但实际上这并不是一种常见的做法。投资者在选择期货公司时，通常会考虑公司的实力、信誉度、交易平台、交易品种、交易规则、手续费等多方面因素，选择一家最适合自己的期货公司开户交易。因此，在选择完一家合适的期货公司后，大多数投资者会在该公司开立期货账户进行交易。

但有些投资者可能会因为不同的投资需求，在不同的期货公司开户交易。例如，某些投资者可能会选择在一家期货公司进行商品期货交易，在另一家期货公司进行金融期货交易，以分散投资风险。又或者，某些投资者可能会选择在不同的期货公司开户交易，以比较不同公司的交易平台和服务水平，从而为自己的投资做出更明智的决策。

需要注意的是，一个人在不同的期货公司开户交易，需要同时维护多个期货账户，可能会增加交易成本和管理难度。因此，投资者在选择在多家期货公司开户交易时，需要谨慎考虑自己的投资需求和实际情况，以确保自己的交易安全和收益。